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康达养老院带你了解老年人如何饮食更健康

炖肉鲜嫩柔软，老年人的咀嚼功能大多衰褪，炖肉较为适宜。肉类采用炖食的方法，饱和脂肪酸可减少30%~50%，不饱和脂肪酸则有所增加，胆固醇含量下降，营养更好。并要注意如下搭配：

1、猪肉、牛肉宜搭配豆制品：豆制品(如豆腐，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等)中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不在血管壁沉积，哪家敬老院好，能防止斑块形成。

2、蘑菇和鸡肉搭配，蘑菇含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，两者同时烹制时会释放出游离的谷氨酸钠，敬老院收费标准，从而使鲜味大增。

3、鱼肉和豆腐搭配较好，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的***D，能加强朲体对钙的吸收。更重要的是，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中的蛋氨酸含量丰富；鱼肉中苯丙氨酸含量较少，而在豆腐中含量高。两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。

老年人消化功能降低，心桖管系统及其他器观上都有不同程度的变化。为了使老年人保持健康的体魄，老年人的饭菜应该进行特殊制作，使其具备八个特点，这就是：要香、要好，要杂、要少，要细、要烂，要热、要淡。

养老院里很多的老年人都存在心理上的问题，表现为郁郁不乐，整天话比较少，心情不好等，这样的问题比较常见，主要是因为老人初入养老院，安徽敬老院，不习惯和儿女家人分开、比较孤独等，都会造成老年人的心理问题，那么这样的问题应该怎么去解决呢?

1、更到位的关爱，老年人在养老院常常感到孤独，对于这样的情况，我们养老院一定要更加的注重对他们的关爱，尤其是在平常的生活中，要更多的去丰富他们的生活内容，多多聊天，使其能够融入到养老院的集体生活中。

2、多多安抚和沟通，确实有些老年人因为有着很多放不下的事情，在养老院很是不开心，敬老院排行，长期下来造成的心理***，针对这样的情况，我们要多多沟通，安抚老人，尤其是其心结等问题，要和其儿女家人沟通，使老年人更加安心一些。

养老院的设计准则如下：

1、生活用房不能设置再地下、半地下。

2、养老院每间卧室不应该大于4床，失智老年人的每间卧室床位数不应该大于4床并宜进行分隔。

3、养老院居住房门净宽≥110cm，卫生间洗浴用房门净宽≥90cm，每人应该***使用储藏空间，一般储藏柜高度不宜大于1.6m。房间宜设置轮椅回转空间，床边留护理急救操作空间。

4、老人用房若有失智老人应该采用封闭阳台，

5、宜设置呼叫、供养系统，并安装射灯及隐私帘

6、每15床宜设置***分隔的公共浴室，公共浴室应该配备浴床或洗澡机等助浴设备，老年人专用浴室、公共淋浴间应该设置无障碍厕位。

7、养老院的卧室使用面积不应该小于6㎡/床，单人间卧室使用面积不低于10㎡/床，双人间卧室使用面积不宜低于16㎡。老人年居室室内通道和床距应该满足轮椅和救护床进出及日常护理需要。

8、养老院一般居住房间设置地热采暖，安装空调设备。